GASTRONOMÍA
Estas son algunas de las delicias de la cocina nariñense que podrá disfrutar durante su visita a ExpoEspeciales:

• Pambazas (pan de trigo neutro especial).
• Allullas (pan de de trigo dulce).
• Pan de maíz.
• Pan de leche.
• Pan de yuca.
• Empanadas de harina.
• Empanadas de añejo. 
• Hojaldras o tortillas de harina.

 

Bebidas: Hervidos, jugo de frutas con agua de aguardiente. 

Aperitivos y principios: Bizcochuelo nariñense, Mostachones, Ají de queso, Empanadas de añejo, Lapingachos.

Sopas: Locro, Juanesca o Fanesca (se ofrece en Semana Santa), Pusandao.

Platos: Cuy, Frito, Lomo biche encebollado, Lomo de cerdo con mora o lulo, Tamal nariñense, Pandebono

Postres: Postre de Tomates, Dulce de Chilacuán (Papayuela), Dulce de Mora, Dulce de Brevas, Dulce de Calabaza.

Otras delicias:

• ARNEADA DE CHOCLO TIERNO  (Sopa)
• ENVUELTOS DE CHOCLO
• COLACIONES  (Dulces de colores)
•  ALFAJORES
•  ROSQUILLAS DE TAMINANGO
•  EMPANADILLAS DE DULCE
• CHARA (famosa sopa de cebada con espinazo de cerdo)

MELCOCHAS DE SANDONA Y  BATIDOS DE LA UNION, ambos destacados municipios cafeteros.